De variatie blijft groot en het oogsten en verpakken van de groenten is altijd een leuke klus waar we vaak wel meerdere dagen mee bezig zijn. Elk jaar verheug ik me weer op de koninklijke peertjes van onze eeuwenoude Beurre Alexandre Lucas. We hebben de grootsten voor de oogstdelers uitgezocht maar er zijn nog best veel hele kleintjes. Neem gerust wat mee uit de krat die klaarstaat! Vorig jaar maakte onze vrijwilliger Heleen er een heerlijke taart mee met een bladerdeegbodem een vulling van custard en erop de gekookte geschilde en gehalveerde peertjes. Op de houtkachel staan de peertjes hier thuis wel uren te pruttelen met een stokje kaneel en worden dan mooi rood en zoet. Maar met een half uur zijn ze vaak al zacht en met wat suiker erbij echt een lekkere aanvulling van je toetje.

In de tuin is afgelopen zondag de vorst even langs geweest. Heel lichtjes heeft hij de zappalito en de patisson om zeep geholpen. De courgettes echter staan nog fier overeind en ik hoop dat ze komend weekend overleven. Gelukkig hadden we voor de vorst alle patisson en zappa’s al geoogst. Voor iedereen nog een laatste aandenken aan de zomer. Er ligt ook een knoflookje in de krat dus let op!

Hierboven wat kiekjes uit de tuin. De bloemen en bessen van de malabar spinazie in de kas. Een prachtige rups van de koninginnen page op zoek naar een plek om zich te verpoppen. De opgebonden kardoen om ze te bleken en wat malser te maken. En naast een bonenstaak, droogboontjes die stiekem toch niet wilden klimmen.

Raapstelen zorgen voor wat pit in een stamppot, roerbak of in de soep... Mijn buurtjes van de tuin komen altijd raapstelen halen zodra ze weten dat we er weer klaar hebben. Hun zoontje is helemaal gek op raapstelensoep! Voor mij was dat een eyeopener dus vandaar dat ik het graag met jullie deel.

Achter in de tuin hebben we dit jaar op het aardappelbed andijvie geteeld. Ze zijn erg mooi geworden al zeg ik het zelf. Lekker nu als stamppot met wat mosterd erbij.

Het laatste bedje wortels hebben we er vandaag uit gehaald. Ik hoop dat de winterpeen dit jaar nog wat wil doen maar dat wordt dan echt pas voor het kerstpakket. Meestal zaai ik niet zo laat maar de bedden hebben we wel 3 keer opnieuw ingezaaid.

Ik de kas hebben we veldsla, koolrabi en winterpostelein geplant ook met het oog op het kerstpakket. En zaaien we deze week ook nog koriander.Vorige week alle tomaten uit de kas geoogst en de planten opgeruimd. Nu staat er alweer koolrabi. Na zo’n opruim ronde heb je ineens een boel groene tomaten. Leuk om in te maken als chutney of jam

Het pompoentje in het pakket is of een Sweet Dumpling, wit-groen gestreept of een Acorn squash. Allebei erg lekker om pumpkin pie mee te maken.

Nog een paar weekjes en dan zit het seizoen er weer op. We oogsten bedden leeg en proberen een planning te maken om jullie alles mee te geven.

Ook kijken we al vooruit naar het winterseizoen. We willen een filmavond organiseren in december en in februari natuurlijk onze jaarlijkse bijeenkomst met een thema en de financiën 24-25.

Hieronder nog wat prachtige en soms minder leuke vondsten in de tuin. Een sabelsprinkhaan, rupsen van koolwitje en het eikelbekertje.

de eerste vorst