prachtige pakketten
Vorige week weer een prachtig pakket! Daar worden we zo blij van al die kleuren en groenten. Ook deze week zit het pakket weer mooi vol! De pompoen is een enorme lange die we in stukken snijden. Alleen in het ‘kontje’ zitten de zaden. Die oogstdelen met dit stuk krijgen wat meer. Deze ‘longue de Nice’ is een muskaatpompoen met een zachte zoete smaak en sappig vruchtvlees. Lekker om te bakken of roerbakken en ook in een pompoensoepje.
Na prachtig zomerweer wordt het even herfst 🍂. De prei en bietjes kunnen in mooie herfstegerechten misschien wel met wat tamme kastanjes uit bos.
De krulandijvie voor een lekkere stamppot of herfstige salade met de radijsjes. Ik at vorig jaar radijsjes soep! erg lekker. Ik denk nu met de regen toch meer aan warme gerechten.
De laatste mais 🌽 verdelen we over de pakketten en dan is het weer een jaar wachten op die zoete lekkere groenten.
De muiskomkommertjes werdennlaatst erg gewaardeerd. Vorige week konden we weer een boel plukken dus deze week samen met de peterselie en een heet pepertje in een zakje.
In de tuin komen steeds meer lege bedden. We zaaien groenbemesters en volgende week planten we de knoflook voor volgend jaar.
Ook waren er deze week weer veel studenten: van de WUR maar ook van het RijnIJssel college. Tijdens een koksopleiding met een themaweek plantbased cooking kregen ze hier een rondleiding en mochten met pure ingrediënten een lunch maken. Erg leuk om deze interesse te mogen voeden!
