dag zomer
Ondanks dat er maar geen regen, komt voelt het toch langzaam als herfst. De dagen worden merkbaar korter. Ik wilde gisteravond nog wat werken in de kas omdat ik er overdag niet aan was toegekomen, maar eenmaal op de tuin werd het al schemerig. Ik kon uiteindelijk maar 1 rijtje dieven en indraaien. Vandaag een nieuwe kans.
De sla groeit nog lekker door net als de courgettes die deze week een besproeiing met melk kregen tegen meeldauw. Nu komt er altijd wel meeldauw in je gewas maar de melk zorgt ervoor dat de schimmel zich veel lastiger kan settelen. Zo hoop ik de planten nog wat langer fris en gezond te houden.
De pompoenen zijn al rijp! Het is meer dan een maand vroeger dan andere jaren dat we de eerste pompoenen oogsten. Heerlijk in een curry of als soep natuurlijk.
Deze week ook weer een mooie venkel. Omdat we ze er vorige week halsoverkop af moesten halen, ze wilden gaan bloeien. Hebben we al het loof eraf gehaald. Anders onttrekt dat zoveel vocht aan de rokken dat de venkel droog wordt. Heel lekker in om de venkel plat doormidden te snijden of als je durft in drie plakken (kontje er aan laten zitten dan valt ie iet uit elkaar) en die dan in te smeren met wat olie en te grillen. Leuk ook met de courgettes.
De bonen produceren stukken minder dan een paar weken terug maar wel nog genoeg om deze week weer een keer lekker bonen in de pakketten te stoppen. Mijn kinderen hebben er nu bijna genoeg van. In de kas heb ik dit jaar kousenband geprobeerd. Dit boontje is enorm lang en snij je in korte stukjes. Het blijft wat steviger als onze gewone boon. Het is erg mooi maar qua productie kan het toch niet op tegen de Cobra. Dus bij sommige pakketten zul je deze super lange boontjes vinden.
Er gaat nog wat meer in het pakket dan ik hierboven schrijf. Maar ik kan denk ik niet altijd elke dag van de week het zelfde in het pakket doen, misschien zijn er nog radijsjes of Edamame-boontjes of wat mooie paarse basilicum. Lekker door de boontjes!
De Edamame boontjes kook je in zijn geheel in zout water en op je bord dop je ze. Het is erg lastig ze op het goede moment te oogsten. Sommige bootjes werden al wat geel. Nog steeds lekker maar anders dan de knalgroene boontjes uit de winkel. De boontjes zijn een super mooie bron van plantaardige eiwitten, leuk voor bij een Japanse maaltijd of een maaltijdsalade.
We namen vandaag afscheid van Elena, na 1,5 jaar stagiair en bijna een half jaar medewerker vertrekt ze volgende week naar Noorwegen om daar op biologische boerderijen te gaan werken en avonturen te beleven met haar vriend en hun campertje. We gaan haar missen!