Terug van vakantie en gelijk in de bonen

Wat was dat fijn terug komen van vakantie in een tuin vol overvloed!

Tijdens mijn vakantie is er enorm hard gewerkt in de hitte en de regen. De bonen plukken we nu 3 keer per week en met deze warmte wil het enorm groeien. De aardappeloogst is in volle gang. Zoon lief heeft vandaag blaren op zijn handen gespit. Die van mij waren na de vakantie sinds tijden weer schoon. Nu natuurlijk niet meer.

We zijn ook nog aan het zaaien, bakken vol sla, koolrabi voor de laatste planting in de kas en we gaan toch ook wat lage boontjes proberen.

Helaas is er ook een overvloed aan onkruid dit jaar. Nu we wat mensen missen in het team komen we snel handen te kort ala er iemand op vakantie gaat. Gelukkig hebben nog wat oud-stagiaires die komen helpen oogsten en hebben we twee weken hulp van Anne en Yang twee studenten van de WUR die een Farm Experience Internship doen want alleen maar boeken kennis is ook zo wat. Ook Laurie en Iris onze nieuwe Warmonderhof studenten helpen deze zomer lekker mee. En natuurlijk onze vrijwilligers! Heel fijn  dat er zoveel mensen graag in de tuin een handje uitsteken. Zo komen we langzaam maar zeker het onkruid te boven. Maar mochten jullie lekker een middagje willen komen helpen dan zijn jullie van harte welkom! Wij zorgen voor limonade, kruidenthee en wat lekkers erbij.

Wat ook heel leuk is dat we deze woensdag het graan gaan oogsten. Het is niet heel veel, het is door de stormen in juni platgeslagen en dan duiken de vogels en de muizen erop. Maar dat wat nog fier omhoog staat gaan we woensdag oogsten en de aren eraf knippen. Het stro gaat deels naar de imker en deels naar de grond. Wim van Grasstek leert hiermee mensen het oude ambacht van korvenvlechten. Dat kan niet meer van dat moderne stro dat maar 50 cm lang is. De st Jansrogge kan wel 2 meter hoog worden! Het valt dan dus helaas wel makkelijker om...

Ik weet niet precies wat voor sla jullie in het pakket krijgen. Er is van alles bindsla, krulsla, eikenbladsla, kropsla. Het wordt een verrassing deze week.

De bonen gaan natuurlijk weer in het pakket. Het is bonentijd, we zijn nu allemaal regelmatig in de bonen. Door de warmte… maar wel omdat de bonen geplukt moeten worden. Mocht je t zelf ook leuk vinden om wat boontjes te plukken kom dan gezellig meehelpen woensdag.

We aten zaterdag bonen met nieuwe aardappeltjes en mayonaise. Gisteren met pasta, tonijn, sla, tomaat, rode ui en kappertjes. Vandaag zowaar niet want we hadden nog bietjes in de koelkast. Maar morgen vast weer maar dan met ei en pindasaus denk ik. Ik vind het zo’n een heerlijke groente en nu er zoveel is geniet ik er dubbel en dwars van.

De prei heeft er lang over gedaan dit jaar maar nu is hij toch echt op formaat. Lekker in de nasi of als echt hoofd-groente in 10 cm stukjes roosteren op de BBQ. 

De wortels zijn ook weer helemaal bijgetrokken. Afgelopen juni waren een aantal bedden er zo slecht aan toe dat ik niet wist ik wat fout had gedaan. Ik dacht wortelvlieg dus ik heb nematoden uitgezet die de larven van deze vlieg kunnen aanpakken. Ik denk dat het een goed zet was want nu oogsten we mooie dikke rodelika wortels. In reepjes gesneden heerlijk in de oven met kikkererwten, wat tijm en honing. (en misschien nog een vergeten biet van vorige week)

De paksoi die we dit jaar zaaien is een ander ras dan we normaal als plantjes inkopen. Ze zijn veel kleiner en dus sneller klaar. Iets te snel dus want ze zijn alweer in bloei geschoten. Helemaal prima om te eten maar dus wel net anders dan in de winkel. Kleine paksoi heerlijk om te roerbakken met wat prei, afblussen met wat bouillon en een scheut tamari en reepjes omelet en rode peper erop.

We gaan weer 3 dagen met hitte tegemoet, ik hoop dat alle groenten en mensen het gaan overleven!