slakken en onkruid
Woensdag 19 juni hebben we ons jaarlijks midzomerdiner voor onze oogstdelers. Met zijn allen genieten van elkaars kookkunsten in een zomerse tuin. Vanaf 17u is er inloop en kun je je baksels kwijt op de buffettafel. Er is een welkomstdrankje en een korte rondleiding. Als iedereen dan binnen gekomen is vertellen we elkaar over onze creaties en gaan we aan tafel. Omdat het wel fijn is te weten voor hoeveel mensen we moeten dekken vragen we jullie op te geven.
In de tuin is het grote gevecht tegen het onkruid begonnen, vingergras en knopkruid twee exoten zijn nu aan het ontkiemen en zijn binnen twee weken soms al in bloei! Kom ons graag een handje helpen, ma tm za 9-17. Gelukkig was het vandaag droog en konden we schoffelen. Morgen hebben we nog een schoffeldag maar daarna is de weersvoorspelling helaas weer vol buien. Dan gaan we wel verder met de onkruidbestrijding maar meer met wieden, onkruid met de hand trekken. Bij schoffelen verdroogd het onkruid ter plaatse en wordt voeding voor de grond. Bij wieden gaat het via de composthoop omdat het anders weer vastgroeit.
In de kas staan de tomaten en de komkommers op een rij met touwtjes erbij. De eerste komkommers en tomaten bloeit al! wat er ook bloeit zijn de rietorchissen in het beekdal. Heb je even tijd wandel dan eens langs de beek en laat je verrassen door deze prachtige bloem die nu hele stukken beekdal paars kleurt.
Yes eindelijk weer radijsjes. De eerste 2 zaaisels zijn volledig verdwenen door gulzige slakken. In de kas hebben we het gelukkig beter in de hand kunnen houden en daarom waren er in de vroege weken van het jaar wel prachtige radijzen. Nu dus weer mooie kleurige sappige balletjes voor door de sla of in een lekkere soep. Alex heeft met de lelijke radijzen een geweldige soep gemaakt. Ik ga haar vragen het recept te delen via de app.
De asperges groeien wat minder hard dan een paar weken terug. Elke graad onder de 25 scheelt zo een kilo per dag. Dus we proberen jullie allemaal een leuke portie te geven maar anders komt het volgende week. Aardbeien komen op gang! We zijn nu begonnen met het eerstejaars bed. Zodra de tweede jaars aardbeien lekker gaan kleuren dan kunnen jullie ook extra komen plukken. De eerstejaars aardbeien zijn nogal gevoelig en trek je snel kapot.
Andijvie heeft flinke kroppen gevormd lekker voor de stamppot of een gado-gado. Ik ben heel benieuwd naar andere creatieve manieren om andijvie te bereiden…
Het knolvenkeltje moest geoogst worden voordat de aubergines in de kas konden dus niet zo groot maar heerlijk voor in een soepje. met de bosui
Hieronder nog plaatjes van de erwten en tuinbonen waar de slakken zich aan te goed doen… Maaien en rapen is het belangrijkste preventie middel. Waar we jonge plantjes echt moeten beschermen gebruiken we zo spaarzaam mogelijk biologische slakkenkorrels. We zijn hierdoor gelukkig door de spannendste fase van de pompoenen en courgettes heen en ik verwacht deze week al de eerste courgettebloemen!
