De laatste open tuinweek! Met heel fijn warm weer en een prachtige voorstelling van Edith Kostelijk en cohorten. Met muziek, theater, smaak, kunst en dans vertelt zij het verhaal van de ommuurde tuin. Ik mocht er zelf zaterdag ook meewandelen. Het was heel bijzonder om rondgeleid te worden in je eigen tuin. En het is zo mooi hoe Edith dingen verbeeld die voor mij zo belangrijk en vanzelfsprekend zijn maar eigenlijk niet makkelijk onder woorden worden gebracht. Op woensdag zijn nog enkele kaarten beschikbaar via de site van woest en bijster.

De bonenstaken zijn verdwenen, lege bedden worden ingezaaid, de randen van de bedden worden strakker en strakker, het pompoenen veld is geruimd, de grote gewasresten gehakseld en het oogsten is bijna gebeurd! De allerlaatste week pakketten maken stemt een beetje triest maar we kijken ook uit naar de winter: evalueren, plannen maken, tijd genoeg hebben voor onderhoud zoals het vervangen van een aantal zieke fruitbomen en de bijna net zo rotte pergola, het verven van het winkeltje en de bankjes. En natuurlijk lekker lange weekeinden om bij te te komen van het prachtige maar hete jaar 2022.

Dit jaar hebben we nog nooit zoveel verschillende groenten per week in het pakket gestopt. We hopen dat jullie lekker hebben genoten van de overvloed van afgelopen jaar.

Dit weekend is er een leuke Halloween activiteit georganiseerd door Ilse en Laurie: Halloween pompoenen snijden! Onder aan het bericht vind je meer info en de link om je in te schrijven.

In het pakket weer een heleboel laatste groenten, zoals de laatste pompoenen, net als vorige week een verrassing wat erin gaat. Ook een verrassing welke bladgroenten jullie krijgen. Er zijn nog radicchio (roodlof), (krul)andijvie en wat kleine slaatjes. In het kolen vak kunnen we weer wat kleine kooltjes oogsten zoals paksoi maar ook savooiekool en spitskool. De laatste planting bosui is klein maar wel leuk zo aan het eind van seizoen.

De laatste week ook voor de tomaten. We hebben alle groene tomaten geoogst. Een laatste paar oranje hebben we nog even laten hangen voor onszelf en de vrijwilligers. De groene tomaten kun je ook eten. Je moet er niet teveel van eten maar een klein beetje is prima. Zeker als je het verwerkt in bijvoorbeeld een chutney of een jam. Chutney was iets dat ik altijd van mensen kreeg maar wat vervolgens jaren in de kast bleef staan. Deze zomer heb ik echt de chutney’s ontdekt. Met onze overgebleven courgettes maakte Giel een heel lekkere chutney die we nu op het terras serveren bij de tosti’s en ook thuis eet ik het graag op een boterham met kaas. Groene tomaten kun je ook omtoveren tot zo’n lekker bijgerecht/sausje. Met de linkjes naar landleven voor groene tomatenjam en onze collega’s van de stadsgroenteboer met recepten voor chutney en nog meer hoop ik dat jullie inspiratie hebben om deze laatste oogst uit de kas tot iets lekkers te brouwen!

Groene tomatenjam

Groene tomaten chutney en Fried Green Tomatoes